Fläskfilé, entrecôte och ryggbiff är de flesta bekanta med. Men det finns så många fler delar att ta tillvara på. Våra köttexperter reder ut begreppen i denna köttstyckarskola.
Många olika är bra. Vi pratar bakterier i magen. När råvarorna syras bildas en riktig bakteriefestival som gör maten till rena medicinen. Dessutom får smaken en helt annan bredd.
Vilken betydelse har artrikedom för din egen trädgård? Hur underhåller du den? Vi frågade Malin Westerlind som driver Åstorps Gårds handelsträdgård utanför Karlstad.
